HOTtobre Piccante a Roma
Due giorni dedicati al peperoncino l’1 e il 2 ottobre presso il Vivaio GARDEN 3 FONTANE in Via Laurentina, 90 a Roma .
PROGRAMMA MANIFESTAZIONE
Sabato 1 ottobre
Mattina
Ore 10.00 Apertura stand enogastronomici e mostra “Peperoncini dal mondo”.
Ore 10.45 Presentazione evento, Antonio Bartalotta, Roberto Camposecco, Lucio e Antonello Bencardino.
Ore 11.15 Presentazione della mostra “Peperoncini dal mondo” a cura di Arturo Rencricca “Mister Spicy”.
Ore 12.00 Parola ai produttori, storie di passione e di eccellenze.
Ore 13.30 Show cooking. Pranzo con il “Cuoco Pop” Giancarlo Suriano e la “Chef in Tacco 12” Emanuela Crescenzi.
Pomeriggio
Ore 16,00 Guglielmo Gigliotti, Master Sommelier, olive oil taster, food & wine writer, degustazione vini DOP Consorzio Terre di Cosenza.
Ore 16.30 Spazio letterario Presentazione di libri con gli autori: Daniela Cicchetta, “L’ultima lettera di Einsten” – Miraggi edizioni, Bruno Bertucci, “Deterrenza Rossa” – pubblicazione TEXMAT, Aldo Armentano “Terra nostra” edizioni Del Faro.
Rosso di Sera – Lettura delle poesie “piccanti” partecipanti alla competizione – Enrico Bertucci e Maria Rita Villivà.
Ore 17.30 Taglio del nastro, la madrina della manifestazione Esmeralda Spadea, protagonista e produttrice del Docufilm “Spicy Calabria” dedicato alle bellezze della Calabria e del peperoncino.
Ore 17.45 “Il salotto rosso”, intervengono: Enzo Monaco, presidente dall’Accademia italiana del peperoncino – I 30 anni dell’Accademia italiana del Peperoncino, Marco Esti, docente di Enologia e di Tecnologie enzimatiche per l’industria alimentare presso la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi della Tuscia, Antonio Galatà, Presidente Associazione italiana nutrizionisti in cucina, Antonio Ferro, medico specializzato in Odontoiatria e Presidente Onorario IPSE DIXIT, Francesco Maria Spanò, Direttore risorse umane presso LUISS Guido Carli e Ambasciatore del peperoncino, Antonio Bartalotta, Presidente della Delegazione romana dell’Accademia italiana del peperoncino, Daniela Piron, Vice Presidente della Delegazione romana dell’Accademia italiana del peperoncino, Bruno Amantea – Professore Onorario di Anestesia e Rianimazione, Terapia Intensiva e Medicina del dolore presso Università “Magna Graecia” di Catanzaro, Esmeralda Spadea, protagonista e produttrice del docufilm “Spicy Calabria”,
Ore 18.45 Proiezione del Docufilm “Spicy Calabria” dedicato alle bellezze della Calabria e del peperoncino.
Ore 19.45 “Peperoncino Quiz” conduce il neocampione europeo di mangiatori di peperoncino Giancarlo Gasparotto, “Jack Pepper” e Arturo Rencricca già 5 volte campione italiano e campione europeo 2021 dei mangiatori di peperoncino
Ore 20.00 A cena dal “Cuoco Pop” Giancarlo Suriano e la “Chef in Tacco 12” Emanuela Crescenzi.
Ore 20.30 Musica dal vivo, Walter Sciortino presenta “I Parsec”, la magia di intramontabili brani pop suonati da basso e batteria elettronica insieme a delle backing tracks. Donatella Cambuli, voce, Paolo Galeri, batteria elettronica, Paolo Latini, basso.
Domenica 2 ottobre
Mattina
Ore 10.30 Orto e piante aromatiche
Ore 11.00 Guglielmo Gigliotti, Master Sommelier, olive oil taster, food & wine writer, degustazione vini DOP Consorzio Terre di Cosenza
Ore 11.45 In cucina con piccantezza, “Chef in Tacco 12” Emanuela Crescenzi (laboratorio). Ore 13.30 Cosa bolle in pentola? Pranzo con il “Cuoco Pop” Giancarlo Suriano.
Pomeriggio
Ore 16,00 Visita guidata tra le varietà di peperoncino a cura di Arturo Rencricca.
Ore 16,45 Premiazione dell’opera poetica della competizione “Poesie Piccanti”, curata da Enrico Bertucci, consigliere IPSE DIXIT.
Ore 17.00 18,00 degustazione del cocktail “L’ultimo dei patrioti” rivisitazione in chiave piccante dello storico “Milano/Torino”, a base di bitter rosso e vermouth dell’azienda Gamondi, con riduzione di vino rosso ed Amante-o, il fermentato di casa Suriano – a cura di Michele De Ventura.
Ore 18.15 Presentazione dei protagonisti del Grand Pic di Roma, i mangiatori di pasta piccante. Ore 19.00 Gara dei mangiatori di pasta piccante – conduce Sua Maestà Re Peperoncino, Gianni Pellegrino, giudice Arturo Rencricca “Mister Spicy”.
Ore 20.00 A cena dal “Cuoco Pop” Giancarlo Suriano e la “Chef in Tacco 12” Emanuela Crescenzi. Ore 20.30 Musica dal vivo, Walter Sciortino e i suoi successi.
Inoltre, nei due giorni:
Mostra permanente di peperoncini provenienti da tutto il mondo a cura di Arturo Rencricca, curatore della mostra, supportato dagli esperti: Mirco Santacchi, Daniele Berto e Enio Giletti “Pepperman”.
SUA MAESTA’ RE PEPERONCINO, l’attore Gianni Pellegrino, per “peperoncinizzare” tutti i presenti. Frittelle piccanti della “Chef in Tacco 12”, Emanuela Crescenzi.
Sculture di frutta a cura di Claudio Mazza.
Intrattenimento musicale con Walter Sciortino
In esclusiva degustazione continua dell’Amaro del Capo Piccante
Per info: accademiapeperoncino.roma@gmail.com; Tel. 3292161098.
