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Complimentissimi per aver organizzato a Bologna una tre giorni con tema “ Sua maestà il peperoncino “. L’Italia famosa in tutto il mondo per le proprie tradizioni consente che vengano conosciute le best practice . Tradizioni che richiamano temi come la famiglia ed a fortiori i valori fondanti e caratterizzanti una società democratica quale quella italiana .Ed ecco che “ Sua maestà il peperoncino “ potrà far conoscere anche al di fuori dell’Italia stessa la cultura gastronomica che si realizza anche attraverso un uso coerente ed appropriato di una spezia come il peperoncino . Ad majora semper, Cristina Sommrsr